摩卡·西达莫黑咖啡

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作为一个狂热的咖啡爱好者。法压壶一直是我最爱的咖啡制作方式。简单快速，早上起来赶时间，没有什么比一杯黑咖啡更能让我开心的了。

黑咖啡的用料

枚慕摩卡·西达莫咖啡豆 30g 88度热水 350ml
法压壶 1个

黑咖啡的做法

摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解1

步骤1

称量好准备好的咖啡豆30g
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解2

步骤2

磨成粗粉，用电动磨豆机或者手摇磨豆机都可以。
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解3

步骤3

用88度左右的水温暖法压壶和咖啡杯。
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解4

步骤4

倒掉温杯的水后将磨好的咖啡粉倒入法压壶。
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解5

步骤5

注入88度左右的热水。注意要画圈注入，确保每个角落都均匀沾水。大概350ml左右。
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解6

步骤6

盖上盖子泡三分钟。（注意不要按下推杆）
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解7

步骤7

三分钟之后缓缓按下推杆，将咖啡渣压入底部。注意一定要缓慢和匀速。
摩卡·西达莫黑咖啡的做法图解8

步骤8

倒入温好的咖啡杯中，根据自己的喜好加糖和奶。

黑咖啡的烹饪技巧

一定要实现温好法压壶和咖啡杯，按下推杆时保持匀速和缓慢。在注水后可以适当搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 colazk 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 咖啡味 苦 早餐 一人食

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