胡萝卜烧肉

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毛茸茸嘀
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胡萝卜烧肉的用料

肥瘦猪肉 胡萝卜
八角 生姜
干辣椒 花椒
盐，料酒，生抽

胡萝卜烧肉的做法

胡萝卜烧肉的做法图解1

步骤1

准备阶段:食材洗净，肉切块，胡萝卜切滚刀。
胡萝卜烧肉的做法图解2

步骤2

热锅，放植物油（个人喜欢油多一点），油熟了之后先放带肥肉的肉块，煸炒一会儿再放瘦肉。肉变色之后，放准备好的调料（生姜，干辣椒，八角），另外，放一点料酒去腥，放少量生抽。
胡萝卜烧肉的做法图解3

步骤3

待肉炒出香味（能看到猪皮微缩），放胡萝卜翻炒，加少许盐，加水，转小火，到萝卜变软，再放一次盐（少量），大火收汁，就OK了~~~
胡萝卜烧肉的做法图解4

步骤4

为了能更好的入味，所以在加水慢炖之前要放一点点盐~~

胡萝卜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 毛茸茸嘀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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