爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴

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以前不怎么爱吃内脏，但是怀孕的时候因为被查出有点贫血为了能够更好的给孩子补充营养所以开始吃猪肝，但是如果烧猪肝粥真的有点受不了那个味道，所以当时和爸爸学了这道本帮味比较浓郁的爆炒青椒猪肝，食材简单味道浓郁，绝对是米饭杀手，以至于到现在也非常爱吃，大家不妨试试。

爆炒青椒猪肝的用料

青椒 2个 猪肝 500G
生姜 3片 料酒 一勺
老抽 2勺 白砂糖 2小勺
橄榄油 一勺 生粉 2小勺

爆炒青椒猪肝的做法

爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解1

步骤1

青椒和猪肝清洗干净
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解2

步骤2

猪肝切片备用
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解3

步骤3

青椒去籽切片、生姜切末备用
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解4

步骤4

在切片的猪肝内依次倒入料酒
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解5

步骤5

2勺老抽
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解6

步骤6

1勺橄榄油
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解7

步骤7

2小勺白砂糖
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解8

步骤8

2小勺生粉
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解9

步骤9

调味后的猪肝腌制5分钟
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解10

步骤10

自动锅内预热，按爆炒模式提示音响起之后倒入油
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解11

步骤11

倒入腌制后的猪肝盖锅爆炒1分钟
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解12

步骤12

开锅倒入青椒继续爆炒直至程序结束
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法图解13

步骤13

出锅

爆炒青椒猪肝的烹饪技巧

1 猪肝有补血的作用，但是作为内脏胆固醇也比较高所以建议一周吃一次最为适宜。 2 炒猪肝的油为菜油，荤菜用素油会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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