［拨喵家常菜］之番茄蛋花汤面

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土拨喵
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寒冬，在家吃一碗热腾腾的美味汤面，再幸福不过～尤其是自己做的～

番茄蛋花汤面的用料

西红柿 200g 鸡蛋 2个
黄瓜 半根 葱 5g
姜 几片 生抽 少许
鸡蛋挂面 适量 味精 2g

番茄蛋花汤面的做法

步骤1

葱姜切成小段，西红柿切好装盘，鸡蛋打入碗里，黄瓜切薄片，准备工作完成。

步骤2

油锅烧热，小火，放入切好的葱花和姜段，放一点盐，炸出香味来。

步骤3

放入切好的西红柿，翻炒一下，可以适量加点盐。加入适量生抽，翻炒均匀。翻炒到西红柿变软稍烂后，加适量的水，开大火，盖上锅盖熬。

步骤4

西红柿与水融合比较好时，根据个人食量，放入适量鸡蛋挂面，继续熬。

步骤5

放入黄瓜片，再熬一熬。

步骤6

把打好的鸡蛋均匀洒在锅里，成型即关火，可以加少许味精，出锅。

番茄蛋花汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 土拨喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 家常菜 中国菜

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