芝士烤羊腿馍

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烤羊腿都是家家户户爱吃的“横货”！不过芝士黄油的调料却是最重要的一步，外加一个馍馍，加点辣椒油和老干妈 简直无法言喻～

芝士烤羊腿馍的用料

羔羊腿 4斤 馍馍 1个
生菜叶 适量 盐 适量
葱姜 适量 花椒水 适量
料酒 适量 白酒 适量
老干妈 适量 辣椒油 适量
蚝油 适量 橄榄油 适量
黄油 100g 黑胡椒粉 适量
酱油 适量 白胡椒 适量

芝士烤羊腿馍的做法

芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解1

步骤1

先将羊腿剌花刀，放葱、姜、盐、花椒水、蚝油、白酒、料酒、酱油腌了羊腿一晚上（忘记照了）。第二天 将腌好的羊腿放入锅中蒸1小时
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解2

步骤2

出锅后，肉很烂糊，把骨头剔掉
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解3

步骤3

放入烤盘备用
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解4

步骤4

来张景象～
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解5

步骤5

现在开始调制烤羊腿的涂酱料
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解6

步骤6

蒜是很重要的调料之一，4斤的羊腿我用了2头蒜 个人觉得还不够因为蒜在调料中烤出来特别的香！
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解7

步骤7

蒜倒入神器！
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解8

步骤8

弄成蒜泥备用
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解9

步骤9

下面准备黄油，橄榄油，黑胡椒
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解10

步骤10

我放了100g黄油，入锅融化
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解11

步骤11

黄油完全融化后放入适量橄榄油和黑胡椒，继续搅拌20-30s左右
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解12

步骤12

准备好刷子往羊腿上刷
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解13

步骤13

淋的均匀，烤完以后结痂蒜会很香！浓浓的黄油蒜味儿
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解14

步骤14

烤箱我预热到200度（约3分钟）
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解15

步骤15

预热好放入烤箱 250度 15分钟（个人感觉可以时间短一点，太长了结痂糊了不好吃了，也没有汁在低下了）蒜香味出来啦～～
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解16

步骤16

蒜香味十足～滋滋冒油！
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解17

步骤17

来一片生菜，一个馍馍，放了老干妈和辣椒油还有一点盐！天呢 流油啊！
芝士烤羊腿馍＃百吉福芝士面包＃的做法图解18

步骤18

来张正景～

芝士烤羊腿馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 杏条儿果脯 编写，未经授权不得转载

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