手撕面包

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手撕面包～非常香～

手撕面包的用料

高粉 250g 牛奶 110g
酵母 3g 白糖 40g
鸡蛋 1个 盐 2克
黄油 25克 包裹黄油 100g
刷面蛋液 适量

手撕面包的做法

手撕面包的做法图解1

步骤1

将除了裹入黄油外的其他材料混合，不必揉出手膜～发酵两倍大小
手撕面包的做法图解2

步骤2

裹入黄油擀成大片～面团排气，冷藏松弛40分钟
手撕面包的做法图解3

步骤3

面团擀成大片～裹入黄油～包住～ 两次三折～一次两折，期间分别冷藏30分钟～
手撕面包的做法图解4

步骤4

擀成1厘米大饼，切成3厘米宽幅的条，摆出喜欢的造型，常温发酵二倍大小，表面刷蛋液
手撕面包的做法图解5

步骤5

190度25分钟～温度要根据自己的烤箱调节

手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 想把我的每一份心意做给你吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 原味 西点 小吃

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