虾仁蒸蛋

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口味清淡，营养价值高，适合老人和孩子。一口鸡蛋一口虾，很满足。

虾仁蒸蛋的用料

虾 200克 鸡蛋 8个
葱花 适量 蒜蓉 适量
蚝油 适量 水淀粉 适量
植物油 少许

虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

八个鸡蛋打入较深的盘中，凉水下锅中火蒸十分钟。
虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

炒锅放少许底油，放葱末、蒜蓉爆香，加入剥好并去除虾线的虾仁翻炒几下，放入蚝油翻炒两下，加入调好的水淀粉收汁，将包裹住蚝油汁的虾仁码在蒸好的鸡蛋上，最后淋上炒锅中剩余的蚝油汁即可。

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

蚝油是咸的，所以此菜不必加盐和酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

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分类： 无水印 炒 蒸 家常菜 中国菜

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