【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器

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还在做可乐鸡翅吗? 秋冬换换口味吧! 我常常做鸡翅,红烧鸡翅,可乐鸡翅,冬菇焖鸡翅等等等等。今天做个香辣啤酒鸡翅,煮的时候先生说太香了,还没出锅就要来偷吃。啤酒的香气、酱油的鲜美、辣椒的***加上鸡翅的丰腴,造就了这一盘无敌下饭的香辣啤酒鸡翅。 做法非常简单~ 我这个份量比较大,可以做出来一大盘,大家按照自己家人数和每个人的战斗力酌量增减吧~

香辣啤酒鸡翅的用料

鸡翅膀 3斤 7片
5瓣 干辣椒 3条
1汤匙 适量
生抽 4汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 150ml
啤酒 250ml

香辣啤酒鸡翅的做法

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解1

步骤1

鸡翅切好,可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧。
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解2

步骤2

姜切片、蒜拍扁切碎,干辣椒准备好。
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解3

步骤3

大火起锅,锅热了下油,姜片和蒜一起放进去爆香。(要等锅很热了才倒油,这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底)
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解4

步骤4

把鸡翅膀倒进去翻炒。
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解5

步骤5

倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去,翻均匀以后加盖关中火焖煮。
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解6

步骤6

焖煮过程中可以时不时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开大火收汁。
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解7

步骤7

起锅,撒上一点葱花装饰一下。
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

香辣啤酒鸡翅的烹饪技巧

辣椒也可以跟姜蒜一起爆香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-07 12:42:56

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    / 9 【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法步骤

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