砂锅红烧五花肉

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小 太 阳~
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满满的肉肉很贴心~\(≧▽≦)/~

红烧五花肉的用料

五花肉 去超市买的一小条 姜，葱，蒜 五六片
糖(冰糖) 两小勺(两块) 花椒，丁香，香叶，白芷，小藿香 三四个
干辣椒 想吃辣就放 酱油，生抽，料酒 主要是上色，有颜色就可以

红烧五花肉的做法

砂锅红烧五花肉的做法图解1

步骤1

冷水下肉肉，放入姜，葱(一定要放喔！) 开火捞出(就是不让肉肉粘上沫)
砂锅红烧五花肉的做法图解2

步骤2

油锅里放入糖，汤色微微发红就可以当肉了，加酱油翻炒5分钟，放去葱，姜，蒜，生抽，料酒(去腥)，继续翻炒5分钟。 就可以放入砂锅喽！加热水，加热水，加热水！(重要的事说三遍)
砂锅红烧五花肉的做法图解3

步骤3

然后放入，盐，丁香，香叶，小藿香，花椒，白芷，放入干辣椒(家里喜欢辣的感觉)，小火顿40分钟(肉烂就行)，然后大火收汁。
砂锅红烧五花肉的做法图解4

步骤4

成品.......

红烧五花肉的烹饪技巧

做糖浆的时候，一定不要过了，不然就苦了。俺就从新做了一遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 小 太 阳~ 编写，未经授权不得转载

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