乐乐自家菜--荠菜汤饺子

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今天立冬，当然要吃饺子了。冰箱里刚好还有储藏的荠菜，就做荠菜馅的了。昨天下雨了，今天有些冷，所以做带汤饺子，吃着热乎。

荠菜汤饺子的用料

五花肉 荠菜
海米 姜
料酒 味极鲜
酱油 盐
十三香 香菜
小葱 蒜苗
紫菜 味精
胡椒粉

荠菜汤饺子的做法

乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解1

步骤1

材料，肉，海米洗净。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解2

步骤2

肉切小块，与海米一并放到搅拌机里。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解3

步骤3

30秒搞定，不要太碎了。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解4

步骤4

荠菜用水焯过，把水挤净，放搅拌机里。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解5

步骤5

15秒搞定。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解6

步骤6

肉先用料酒，酱油，味极鲜，盐，十三香，适量水搅拌上劲儿，腌一会儿。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解7

步骤7

肉菜比例1:1。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解8

步骤8

拌匀。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解9

步骤9

擀饺子皮。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解10

步骤10

包饺子。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解11

步骤11

取一大碗，里面准备紫菜，海米，香菜，香葱，蒜苗，胡椒粉，味精。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解12

步骤12

煮饺子，打水三次。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解13

步骤13

饺子煮好了。
乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法图解14

步骤14

煮好的饺子，连饺子汤一起放到大碗里。

荠菜汤饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 香

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