金沙咸蛋黄南瓜浓汤

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做这个浓汤的想法完全源于“咸蛋黄焗南瓜”这道菜，把炒菜升级为汤反而做法更简单了，最主要是不用刷沾满咸蛋黄的炒锅了，哇哈哈~~~ 咸蛋黄南瓜浓汤咸甜适宜，大小朋友们都很喜欢，南瓜是非常健康的食物，富含多糖、果胶、钙、铁、胡萝卜素和可溶性膳食纤维，用南瓜代替部分主食更有益于健康，还有控制血糖的功效哦~

南瓜浓汤的用料

南瓜 200克 咸鸭蛋黄 1个
牛奶 100ml 盐 适量
炼乳 适量

南瓜浓汤的做法

金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片上锅蒸透，约10分钟；
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解2

步骤2

我用的生鸭蛋黄，所以需要用微波炉高火微25秒，如果从熟鸭蛋中剥出的蛋黄可省略此步骤；
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解3

步骤3

将蒸熟的南瓜和咸蛋黄放入料理机中；
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解4

步骤4

少量多次的加入牛奶，根据个人喜好调整稠度；
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解5

步骤5

最后打30秒，状态细腻即可；
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解6

步骤6

用炼乳装饰（此步骤也可以省略）
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解7

步骤7

中心放入姑娘果一颗
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解8

步骤8

成品图
金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法图解9

步骤9

成品图

南瓜浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 原味 清淡

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