糖衣花生

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lqw绮雯
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吃完晚饭，闲着也是闲着

糖衣花生的用料

花生仁 300g 白糖 50
水 25g

糖衣花生的做法

糖衣花生的做法图解1

步骤1

把花生直接在锅里炒，不要加油，炒至吃起来脆脆的，如果怕上火的话，炒香就行了
糖衣花生的做法图解2

步骤2

煮糖浆，其实我也不知道我加了多少糖，多少水，这是根据感觉的…… 糖浆煮至铲子拿起来，糖浆是直线留下去的就可以了，不要加太多水，我这次加了太多水了，糖浆煮了挺久的，大概就糖:水=2:1就行了。
糖衣花生的做法图解3

步骤3

糖浆煮好后，先准备一盆冷水，把炒好花生倒到糖浆里，立刻连锅帶勺，移至盆中，锅底下是冷水，然后迅速用铲子搅拌，动作要快准狠！这样可以让花生和糖浆充分结合！！
糖衣花生的做法图解4

步骤4

继续搅拌，继续搅拌，还没好，等到花生都裹上了糖衣，就可以了，这个时候糖衣花生冷却后会变得松散，不结块
糖衣花生的做法图解5

步骤5

最后，这是我的成品图，事实是有点失败的，因为这次煮的糖浆太多了，都粘在了一起……糖浆还是不要太多好，有点甜了

糖衣花生的烹饪技巧

糖浆不宜太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 lqw绮雯 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 小吃 午餐 晚餐 无水印

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