碎肉抓饭

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安静的_
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浓郁的新疆味道，营养丰富

碎肉抓饭的用料

羊肉 500g 胡萝卜 400g
洋葱 一个 大米 200g
孜然粉 适量 盐 适量
油 适量

碎肉抓饭的做法

碎肉抓饭的做法图解1

步骤1

羊肉切小块，胡萝卜切小条，洋葱切丁，米事先泡好
碎肉抓饭的做法图解2

步骤2

油入锅烧9成热，下羊肉翻炒，加半勺孜然粉，半勺花椒粉，2勺盐
碎肉抓饭的做法图解3

步骤3

肉稍微炒熟后下洋葱丁，再加适量的盐，翻炒2分钟后加水没过肉
碎肉抓饭的做法图解4

步骤4

在肉上先铺胡萝卜，再铺泡好的米
碎肉抓饭的做法图解5

步骤5

均匀的铺好用饭勺拍打紧实，水刚刚没过米为宜，先大火烧开，后转中火煮米
碎肉抓饭的做法图解6

步骤6

水吸收的差不多的时候转小火闷饭
碎肉抓饭的做法图解7

步骤7

饭闷20分钟就可以吃了

碎肉抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 安静的_ 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 家常菜 中国菜 新疆菜 香

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