海南特色糖水 鸡屎藤粑仔

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海南特色糖水——鸡屎藤粑仔。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效！鸡屎藤粑仔对许多海南人来说，意味着童年，意味着母爱，意味着深深的家乡情、故土恋。

鸡屎藤粑仔的用料

鸡屎藤粉 适量 姜丝 适量
清水 适量 红糖 2汤勺

鸡屎藤粑仔的做法

海南特色糖水 鸡屎藤粑仔的做法图解1

步骤1

海南特色鸡屎藤粉……这白色的鸡屎藤粉已加有木薯粉的，成品的口感是十分Q弹的。还有一种是没有木薯粉的，成品的口感是软绵的，看个人喜好吧……
海南特色糖水 鸡屎藤粑仔的做法图解2

步骤2

正确应是用滚烫开水进行和粉的，我用了凉水，最后也可以出成品，但是没有用热水来得好定型，凉水不易揉团定型…
海南特色糖水 鸡屎藤粑仔的做法图解3

步骤3

揉团……
海南特色糖水 鸡屎藤粑仔的做法图解4

步骤4

捏成小团团……喜欢什么形状就捏什么形状哈……做成鸡屎藤粑仔
海南特色糖水 鸡屎藤粑仔的做法图解5

步骤5

姜片加入水中烧开，加入鸡屎藤籽仔……煮熟，加入红糖……
海南特色糖水 鸡屎藤粑仔的做法图解6

步骤6

口感非常Q弹，鸡屎藤粑仔具有的食疗功效相当好，老少咸宜！！淡淡的草香，与红糖姜水一起咀嚼，别有一番风味！

鸡屎藤粑仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 吹水私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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