香辣基围虾

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杯中水52
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自己喜欢吃虾，喜欢琢磨不同口味的虾制作方法。

香辣基围虾的用料

基围虾 300克 干辣椒 5个
蒜瓣 5个 姜 10克
盐 3克 生抽 2汤勺
蚝油 1汤勺 葱 少许
老抽 0.5汤勺

香辣基围虾的做法

香辣基围虾的做法图解1

步骤1

处理干净的虾入烧开的水中绰到变色捞出
香辣基围虾的做法图解2

步骤2

油7成热放蒜和辣椒炒出香味
香辣基围虾的做法图解3

步骤3

放入葱，加调味汁生抽老抽和蚝油。
香辣基围虾的做法图解4

步骤4

中小火多翻炒几分钟入味
香辣基围虾的做法图解5

步骤5

酱油已有一定的咸度，所以我没再放盐，直接装盘啦！
香辣基围虾的做法图解6

步骤6

再来张成品图

香辣基围虾的烹饪技巧

虾可以不绰水，焯水的话速度要快，变色即捞出凉水过一下，这样能尽多地保留虾的营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 杯中水52 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 家常菜 中国菜

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