云吞鸡-初冬爱惜自己

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突然降温，各种措手不及。 胃里暖暖的才不会感觉孤单。 今天圈儿里的话题是“女生应该会做饭吗” 我觉得的啊，可以不做，但是必须要会，而且最好能享受烹饪和食物。 烹饪除了能让你饿不死，我觉得还反应了一个人对生活的要求和对自身管理的能力。享受烹饪的人都热爱生活追求卓越。我的一个导师每次面试学生的时候都会询问面试者“你会做饭吗” 一个对生活有要求的人才会对工作有要求。 现在总有姑娘说要像男人一样活着。在我看来女人可以像男人一样奋斗，甚至战斗，但不能像男人一样生活。女孩子就是女孩子，必须活的更加精致优雅有腔调。哪怕没有男人，也要加倍宠爱自己。 天冷了，记得给自己加件衣，熬碗汤，还要给爸妈打个电话。

云吞鸡的用料

三黄鸡 半只 姜 50g
高丽参 1根 干贝 1汤匙
白胡椒 1汤匙 奶白菜 8两
自己包的大馄饨 10个

云吞鸡的做法

云吞鸡-初冬爱惜自己#花家味道#的做法图解1

步骤1

把鸡，高丽参，生姜，胡椒粒，和干贝放进电压力煲里，加水没过所有食材，上汽后20分钟。本来应该放点火腿或者咸肉的，我以为我有，结果吃完了。不怕中药味儿的可以放一片当归和党参，还有红枣，补补气。
云吞鸡-初冬爱惜自己#花家味道#的做法图解2

步骤2

从奶白菜的根部这样切一刀，再撕开两半。洗净中间的泥沙
云吞鸡-初冬爱惜自己#花家味道#的做法图解3

步骤3

另起一锅开水，煮熟馄饨。点两次凉水哦
云吞鸡-初冬爱惜自己#花家味道#的做法图解4

步骤4

再放一点盐和油汆烫好白菜
云吞鸡-初冬爱惜自己#花家味道#的做法图解5

步骤5

然后再组装一下，再滚开10-15分钟，调入盐就可以咯～

云吞鸡的烹饪技巧

这是个传统上海名吃，是我留学时候的记忆。传统的是放上海青，由于我吃上海青容易胃疼，就改奶白菜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 斋啡加大 编写，未经授权不得转载

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