糯米蒸肉（蒸）

精品
14.3万 浏览 1209 收藏
收藏
悠哈厨房
悠哈厨房 悠哈厨房
＋ 关注

粉蒸肉是南方等地的传统菜肴，生活在海滨城市的悠哈从未吃过，一直垂涎三尺，配料是悠哈自己调配的，因为喜欢吃一粒一粒的糯米，所以保留了一部分糯米未打成米粉，用美的原生态AH煲做粉蒸肉效果出乎意料的好；

糯米蒸肉的用料

五花肉 400克 糯米 200克
土豆 一个 生抽 一大勺
老抽 一大勺 蚝油 一大勺
花雕酒 一勺

糯米蒸肉的做法

糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解1

步骤1

五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解2

步骤2

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解3

步骤3

打碎的糯米倒入肉片中拌匀
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解4

步骤4

一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解5

步骤5

腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解6

步骤6

美的AH煲中放入400毫升清水，放入一个支架
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解7

步骤7

盘子放支架上
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解8

步骤8

合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解9

步骤9

到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解10

步骤10

端出盘子，撒点葱花，咬一口~肉蒸的是恰到好处
糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解11

步骤11

成品图

糯米蒸肉的烹饪技巧

美的AH煲没有配蒸架，原以为蒸菜的效果会失望，没想到蒸的效果令人惊叹，无论是米或是肉，软糯的程度是恰到好处
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐 晚餐 腌 家常菜

糯米蒸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

糯米蒸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 糯米蒸肉（蒸）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活