红烧羊肉

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一到冬天就爱做羊肉之类的菜！但是红烧羊肉却是全家人的最爱！冬天羊肉有温补的作用！常食用还可以补铁！

红烧羊肉的用料

带皮羊肉 1000g 胡萝卜 300g
盐 适量 花椒 一小撮
生抽 2大勺 葱姜 少许
土豆 两个

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净，冷水下锅去血水！但是切记一定要开盖煮！因为开盖煮羊肉可以减少膻味
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

煮好晾凉！
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜！胡萝卜！土豆！
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

热油！加入一勺白糖！
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

葱姜爆锅！把羊肉放进去！煸炒
红烧羊肉的做法图解6

步骤6

炒香后放入土豆胡萝卜！
红烧羊肉的做法图解7

步骤7

加入老汤！盖好盖子！炖30分钟！前15分钟大火！后15分钟文火慢炖！最后收汤汁
红烧羊肉的做法图解8

步骤8

其实这个很像前几天做的鸡腿土豆！但是咱这可是真真的羊肉哦！

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 楠楠爱宝贝们 编写，未经授权不得转载
分类： 酱香味 五香味 香 晚餐 午餐

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