自做的脆皮香肠

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宝贝爱吃烤肠，买外面的不卫生，看朋友自己做的肠挺好的，就琢磨这给宝贝在家做的吃，上网买了羊肠衣和羊肠神器，开始给宝贝做的吃，嘿嘿，第一次做还挺成功，分享给大家

脆皮香肠的用料

猪肉 500g 洋葱粉 10g
香葱粉 5克 淀粉 10g
肠衣 2根 生抽 10g
盐 10g 白糖 20g
蜂蜜 15g 胡椒粉 5g
姜粉 7.5g 黄酒 42g

脆皮香肠的做法

自做的脆皮香肠的做法图解1

步骤1

，放把所有的食材准备好，把肉剁碎成泥放入盐，糖，蜂蜜生抽搅拌均匀
自做的脆皮香肠的做法图解2

步骤2

然后在放姜粉，胡椒粉搅拌均匀
自做的脆皮香肠的做法图解3

步骤3

在放香葱粉，洋葱粉搅拌均匀
自做的脆皮香肠的做法图解4

步骤4

在放淀粉和黄酒继续搅拌均匀
自做的脆皮香肠的做法图解5

步骤5

把羊肠神器和羊肠衣洗净，套在羊肠神器上把羊肠衣里面洗净，浸泡半个小时，
自做的脆皮香肠的做法图解6

步骤6

把肉馅放入羊肠神器里，转羊肠神器，做好的肠子就成型了，这一步没拍上
自做的脆皮香肠的做法图解7

步骤7

这是能好的肠，挂在凉台通风处晾干，大约12个小时，外面皮干就可以了
自做的脆皮香肠的做法图解8

步骤8

这是凉好的
自做的脆皮香肠的做法图解9

步骤9

凉水入鍋，水末过肠子
自做的脆皮香肠的做法图解10

步骤10

大火烧开，有小泡赶紧关成小火，小火煮30分钟
自做的脆皮香肠的做法图解11

步骤11

出锅了
自做的脆皮香肠的做法图解12

步骤12

吃的时候，锅里放油煎，煎好开吃，好吃，味道好美哦

脆皮香肠的烹饪技巧

肠子不要惯的太满，拿手能压的稍微便点就行，惯好在大约10厘米左右拿面线扎一下，分次都扎好，煮的时候给肠子拿牙签扎几下，以防煮的时候给煮崩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 珍珍下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 原味

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