浓香椰子冻

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瘦小喵喵喵
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作为吃货，总是喜欢研究自己喜欢吃的。 椰子冻，因为一到夏天好多商家怕化了影响口感和卖相就不卖了，天冷的时候卖呢，又总断货，于是就自己动手丰衣足食了…… 不过也好，少了外面卖的那些添加剂和防腐剂什么的，还能根据自己喜好调配。

椰子冻的用料

椰青 1个 牛奶 1袋
细砂糖 适量 吉利丁粉 10g

椰子冻的做法

浓香椰子冻的做法图解1

步骤1

准备材料
浓香椰子冻的做法图解2

步骤2

椰子切开小口，倒出椰汁，用面粉筛过滤掉

步骤3

牛奶与椰汁混合，加入适量细砂糖（多少可根据个人对甜度喜好添加，不喜欢吃甜的可以不加）

步骤4

将装混合物的容器坐入热水中，使液体加热，放入吉利丁粉，利用温度，使糖粉和吉利丁粉充分融化
浓香椰子冻的做法图解5

步骤5

将调好的汁倒回到椰子中，包好保鲜膜，放冰箱冷藏6小时。（没有拍照，用成品图）
浓香椰子冻的做法图解6

步骤6

多余出来的椰汁，可盛于任何容器，然后入冰箱冷藏。
浓香椰子冻的做法图解7

步骤7

成品
浓香椰子冻的做法图解8

步骤8

成品
浓香椰子冻的做法图解9

步骤9

成品

椰子冻的烹饪技巧

这些材料足够，如果喜欢香浓的，可以在第三步时加入春光牌椰粉（就是超市买的冲椰汁喝的椰粉），绝对比外面加了椰子香精的好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 瘦小喵喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 其他外国菜 外国菜 甜

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