竹炭麻薯果仁包

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我用食用竹炭粉添加到面包，点心，蛋糕中已经有2年多时间，个人感觉吃完的确有助排毒清肠作用。 食用竹炭粉我每次添加2克，不但可以为食物增加色感，还可将体内有害物质吸收，并排出体外； 它可以抑制粪便中的臭味，提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；还有可以为体内提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。

竹炭麻薯果仁包的用料

高筋粉 260克 低粉 84.5克
盐 2.6克 糖 30克
酵母 4克 油 25克
鸡蛋 59克 水 163克
糯米粉-馅 105克 玉米淀粉-馅 30克
牛奶-馅 180克 糖-馅 25克
玉米油-馅 10克 坚果-馅 100g
竹炭粉 2克

竹炭麻薯果仁包的做法

竹炭麻薯果仁包的做法图解1

步骤1

①先制作馅料，将糯米粉105克，玉米淀粉30克，牛奶180克，白糖25克
竹炭麻薯果仁包的做法图解2

步骤2

这些材料混合，这时混合物比较稀，不要苦恼，我们还要入锅蒸熟，放入锅中一边蒸一边拌到熟，操作完后取出，加入油再揉成糯米团，这个时候因为有油份不怎么粘手，放凉备用。
竹炭麻薯果仁包的做法图解3

步骤3

②开始准备做面包， 面团的材料除了油之外，后油法，放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，将面团揉成完全扩展阶段。
竹炭麻薯果仁包的做法图解4

步骤4

③ 发酵2倍大之后，排气，醒发十分钟后
竹炭麻薯果仁包的做法图解5

步骤5

将面团擀成长形，
竹炭麻薯果仁包的做法图解6

步骤6

④取出做好的糯米面团，铺开变薄，四边预留1.5厘米，然后加入坚果，可以稍多加一点，果仁种类越多越好，口感层次越多就越美味
竹炭麻薯果仁包的做法图解7

步骤7

⑤把坚果均匀码开，因为聚在一起容易引起面包表皮不美观。然后将面胚向前卷，卷得要不散也不紧，卷到收尾捏紧，收口向下
竹炭麻薯果仁包的做法图解8

步骤8

⑥横放入面包桶中，2发2倍大 ⑦云智能选择烘烤，设定40分钟。
竹炭麻薯果仁包的做法图解9

步骤9

出炉放凉就可以切片食用了
竹炭麻薯果仁包的做法图解10

步骤10

添加了多种的果仁，口感层次丰富，夹着香软糯软带有Q弹口感的的麻薯简直太幸福。 早餐光是来一片已经能量满满。

竹炭麻薯果仁包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 甜 香

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