丘比沙拉苹果虾卷

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一直喜欢丘比系列的产品，这次发现有菜谱活动，就拿家里的配料做了一个菜，简单易做，好吃味美。

沙拉苹果虾卷的用料

丘比沙拉酱 10g	黄瓜一根
虾仁 100g	苹果一个
盐少许	白胡椒粉少许

沙拉苹果虾卷的做法

步骤1

配料：鲜虾，苹果，黄瓜，丘比沙拉酱（甜）

步骤2

鲜虾去皮去虾线，冲洗干净后加盐，糖，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉抓匀。腌制半天

步骤3

锅内烧开水，下浆好的虾仁，断生后捞出过凉备用。虾仁不要焯的时间过长，以免影响口感。

步骤4

用刮皮器把黄瓜挂成条状薄片

步骤5

苹果切成小条备用，这里也可以用芒果，口感也很好

步骤6

将虾仁和苹果涂抹丘比沙拉酱，用黄瓜片卷成卷状

步骤7

成品装盘

步骤8

装盘，撒面包屑点缀

沙拉苹果虾卷的烹饪技巧

这道菜注意的是焯虾仁的火候，不能过，保持虾仁刚刚熟的那种状态，虾肉q弹。黄瓜和苹果脆爽，虾仁鲜甜，用丘比沙拉酱将其调和在一起，一口咬下去，美味在口腔中绽放~本菜制作的时候可以用自己喜欢的食材和酱汁取代苹果和沙拉酱，按自己的口味和爱好自行选择配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由董sir的私人厨房编写，未经授权不得转载

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