黑胡椒香草炒蘑菇

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最近一直在看一本书《这么慢，那么美》，是一个嫁到瑞典十年的中国女性写的关于北欧生活现状的书。文笔平实自然，其中谈及北欧虽然高福利、高收入，但是人人都养成节俭的生活作风，吃饭七分饱，穿衣六分暖。 我想简洁质朴的食物观和生活方式，在哪儿都不会有错。

黑胡椒香草炒蘑菇的用料

白蘑菇 250克 黄油 20克
黑胡椒碎 少许 综合香草 各少许（我用了迷迭香、欧芹碎，披萨草、罗勒碎）
盐 半小勺

黑胡椒香草炒蘑菇的做法

黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解1

步骤1

配料
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇剪去根部，洗净，切成0.5厘米厚片备用。
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解3

步骤3

热锅里加20克黄油溶化
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解4

步骤4

加入白蘑菇片翻炒，油会很快吸收
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解5

步骤5

改中小火再翻炒1-2分钟，水份会炒出来
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解6

步骤6

加一点点盐
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解7

步骤7

磨上一些黑胡椒碎
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解8

步骤8

再加入各种香草，翻炒一下，蘑菇易熟，不用炒太久
黑胡椒香草炒蘑菇的做法图解9

步骤9

即可盛出，香气四溢

黑胡椒香草炒蘑菇的烹饪技巧

能不能不用黄油用别的食用油？可以，但这个菜是西式的做法，用黄油更香、更对味！不行就橄榄油吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载

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