小浣熊饼干

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食材： 低筋面粉150克 黄油80克 糖粉50克 盐一小撮 蛋液20克 可可粉5克 黑巧克力适量 白巧克力适量 巴西松子适量 参考量：CuisinAid 酷新怡 17寸45cm烤盘 2盘量

造型饼干的用料

低筋面粉 150克 黄油 80克
糖粉 50克 盐 一小撮
蛋液 20克 可可粉 5克
黑巧克力 适量 白巧克力 适量
巴西松子 适量

造型饼干的做法

小浣熊饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块放室温软化
小浣熊饼干的做法图解2

步骤2

软化后的黄油加入糖粉和盐
小浣熊饼干的做法图解3

步骤3

搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀
小浣熊饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
小浣熊饼干的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团
小浣熊饼干的做法图解6

步骤6

面团以1：1：3的比例分好，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的4克可可粉调入一个小面团中
小浣熊饼干的做法图解7

步骤7

取浅咖色面团，上下都垫上保鲜膜
小浣熊饼干的做法图解8

步骤8

擀成薄面片，大概2mm厚
小浣熊饼干的做法图解9

步骤9

用模具刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作
小浣熊饼干的做法图解10

步骤10

借助刮板移入烤盘
小浣熊饼干的做法图解11

步骤11

在小熊身体上刻出眼睛
小浣熊饼干的做法图解12

步骤12

小心的将眼睛取出
小浣熊饼干的做法图解13

步骤13

在肚子上刻出圆形，取出
小浣熊饼干的做法图解14

步骤14

深咖色面团用同样方法擀成2mm的面片
小浣熊饼干的做法图解15

步骤15

刻苦出眼睛
小浣熊饼干的做法图解16

步骤16

放入小熊脸上对应的位置
小浣熊饼干的做法图解17

步骤17

在深咖色面片旁边刻出小熊的小手
小浣熊饼干的做法图解18

步骤18

原色面团用同样方法擀成2mm的面片，刻出圆形，取出
小浣熊饼干的做法图解19

步骤19

把白色圆形肚皮对应放入小能身体中，小手蘸一些鸡蛋液粘在相应位置
小浣熊饼干的做法图解20

步骤20

浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起
小浣熊饼干的做法图解21

步骤21

擀成薄片，刻出小熊的尾巴
小浣熊饼干的做法图解22

步骤22

蘸一点鸡蛋液拼上尾巴，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好
小浣熊饼干的做法图解23

步骤23

烤箱预热上下火120度，中层，25分钟
小浣熊饼干的做法图解24

步骤24

烤好的小浣熊雏形
小浣熊饼干的做法图解25

步骤25

巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，给小熊画上肚脐、眼睛、鼻子，白巧克力画耳朵
小浣熊饼干的做法图解26

步骤26

最后把巴西松子用巧克力粘在两个小手之间就完成了
小浣熊饼干的做法图解27

步骤27

成品

造型饼干的烹饪技巧

刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 朋友聚餐 烤 甜

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