蜂蜜柚子茶(面包机版)

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彦菡妈妈

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老公去出差，总有老乡热情地送上两个柚子，由于是老品种，虽柔嫩多汁，口味偏酸，恰好女儿喜欢蜂蜜柚子茶，于是就拿来做了柚子茶。

草莓果酱的用料

柚子肉 800克	白糖 400克
清水 20克	蜂蜜 100克

草莓果酱的做法

步骤1

柚子，洗净

步骤2

去皮，去籽。我是剥了两个柚子，净肉800克。

步骤3

取少量柚皮，片去白瓤

步骤4

入小锅加水煮，煮沸三至五分钟，将水倒掉，仅留柚皮，反复煮两次，再加水浸泡4-5小时。

步骤5

充分浸泡后刮去表面的白瓤。

步骤6

切细丝

步骤7

柚子肉、柚皮、白糖、少许清水放入面包机桶内，选择果酱程序。程序结束后如不够粘稠，可再次选择果酱程序，直至达到所需粘稠度为止。我是面包机先来一个果酱程序，这时会有很多汁水，再用奶锅在燃气灶上小火熬煮，煮到汁水很少，很浓稠时，用面包机再来一个果酱程序即可。

步骤8

趁热装瓶，装九分满，放至手温，倒入蜂蜜封瓶。

步骤9

友情提示，倒适量热水在面包桶中或任何熬煮容器中泡一下即可轻松清洗。

草莓果酱的烹饪技巧

1.汁水多时先在燃气灶上小火熬煮，再用面包机果酱功能，可有效缩短熬煮时间。 2.柚子加热后会变苦，好吃的柚子还是直接吃了吧！柚子茶做好后会有少许苦味，储存冰箱一段时间后，苦味会逐渐减轻，直至消失(大概需要半年)。 3.由于自己制作没有添加剂，建议熬得尽量干一些，否则容易坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由彦菡妈妈编写，未经授权不得转载

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