泰式鸡汤粉

精品
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比起吃不吃晚餐,晚餐吃什么才是更重要的事情。 这碗能增肌的鸡汤粉并非噱头。 它的秘密就是含有少量的卡路里和丰富的优质蛋白。 肠胃无负担,自然对身材和健康也无压力。 最重要的是,味道超级好啊! 鸡肉细腻紧实,米粉爽滑弹牙,每一根都吸饱了浓郁的鸡汤。 吃一口下去就能感到嘴巴里溢满的鲜香气息。 泰式微辣口感轻轻地刺激味蕾,把口腔里的愉悦感掀至巅峰。

鸡汤粉的用料

童子鸡 适量 鸡胸肉 适量
米粉 适量 鸡蛋 适量
葱段 适量 大蒜 适量
姜片 适量 小米椒 适量
鱼露 适量

鸡汤粉的做法

泰式鸡汤粉的做法图解1

步骤1

将葱段和姜片塞入鸡肚内,把鸡放入水中,加入八角,肉桂,小洋葱和姜一起煮熟备用。
泰式鸡汤粉的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉和蛋黄放入搅拌机搅碎。
泰式鸡汤粉的做法图解3

步骤3

在鸡肉泥中加入少许油和姜,搓成肉丸放入水中煮至鸡肉丸浮出水面后放入米粉和青菜煮熟。
泰式鸡汤粉的做法图解4

步骤4

将煮熟的整只鸡撕成肉丝,放入盛米粉和鸡肉丸的碗里。
泰式鸡汤粉的做法图解5

步骤5

把小米椒,葱和泰国香叶切成末撒入碗中,淋上鸡汤和少许鱼露,增肌晚餐完成~

鸡汤粉的烹饪技巧

1. 米粉最好在18小时以内食用,否则口感可能会变得稍微干硬。 2. 取米粉时用温水湿润双手,可防治被粘住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-18

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