秘制鸡中翅

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超级娟
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鸡中翅的用料

鸡中翅 10只 自制豆瓣酱 100g
辣椒面花椒面 100g 小米辣 少许
干辣椒 少许 菜籽油 100g
自制红油 50g 孜然 少许

鸡中翅的做法

秘制鸡中翅的做法图解1

步骤1

先把中翅划口子腌制20分钟
秘制鸡中翅的做法图解2

步骤2

冷油下锅(主要是我怕烫到自己)
秘制鸡中翅的做法图解3

步骤3

翻炒过程中加入豆瓣酱
秘制鸡中翅的做法图解4

步骤4

加入小米辣香醋
秘制鸡中翅的做法图解5

步骤5

炒10分钟左右加入辣椒面花椒面孜然翻炒
秘制鸡中翅的做法图解6

步骤6

最后装盘

鸡中翅的烹饪技巧

我喜欢生煎，这样能保留住汁不会流失鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 超级娟 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜 无水印 炒

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