椰浆芋泥

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这是一道温热的甜品，灵感来自造洋饭书，稍作改动。芋泥打到像麻薯一样Q软，用勺子挖起来还有拉丝效果，不会很甜。完全是芋头和椰汁自然的香气。

椰浆芋泥的用料

芋头 500克 桃胶皂米 适量
椰浆 一罐 糖 10克
水 适量

椰浆芋泥的做法

椰浆芋泥的做法图解1

步骤1

芋头洗干净上锅蒸熟
椰浆芋泥的做法图解2

步骤2

蒸熟后剥皮切块待用
椰浆芋泥的做法图解3

步骤3

桃胶猫咪提前煮好
椰浆芋泥的做法图解4

步骤4

椰浆一罐准备好
椰浆芋泥的做法图解5

步骤5

椰浆倒入锅内，加入糖加热一下
椰浆芋泥的做法图解6

步骤6

切好的芋头块加入一半椰浆放入料理机打成芋泥
椰浆芋泥的做法图解7

步骤7

打好的芋泥，不要太稀
椰浆芋泥的做法图解8

步骤8

淋入剩余椰浆
椰浆芋泥的做法图解9

步骤9

最上面放煮好的桃胶和皂米即可，看看这顺滑的拉丝效果
椰浆芋泥的做法图解10

步骤10

完全是椰浆和芋泥的香气，最好别放太多糖。

椰浆芋泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

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分类： 煮 其他工艺 家常菜 中国菜 甜

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