自制手抓饼

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骆诺
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手抓饼的用料

面粉 开水
温水 猪油固体
猪油液态 盐 适量
鸡蛋 1个 生菜 2片
午餐肉

手抓饼的做法

自制手抓饼的做法图解1

步骤1

两份等量面粉 一份用开水 一份用温水 揉成面团
自制手抓饼的做法图解2

步骤2

面团摊开放入固体猪油 （面粉：猪油为25：1）揉成光滑面团 揉至不粘手即可
自制手抓饼的做法图解3

步骤3

面团揉好后 盖好醒一个小时
自制手抓饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团揉成一份
自制手抓饼的做法图解5

步骤5

分成小份 擀成薄长条 两面摸液体猪油 用叠扇子的方法叠好 绕圈
自制手抓饼的做法图解6

步骤6

左右擀开至圆形 用保鲜膜封好
自制手抓饼的做法图解7

步骤7

锅内倒入少许油 放入饼至饼松软 打入鸡蛋 翻面至金黄 再加入事先煎好的午餐肉 生菜叶 即可

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 骆诺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 台湾菜

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