五谷小软饼

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柔蓝水晶

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买了一桶五谷粉，本想着是每天吃早餐时冲一杯喝，顺便养养生，没想到不喜欢那个口感，感觉刮嗓子眼，硬是放了好几个月，眼瞅着要过期了，那如何消耗掉呢？那干脆来做个五谷的小饼干吧！材料很简单，如果想味道更香一些，可以用黄油代替色拉油。烤出来的饼干，边缘脆中间软，甜度适中，吃起来还有五谷的香味，比直接冲着喝美味多了，得到全家人的一致好评。

五谷小软饼的用料

蛋清 35g	色拉油 12g
五谷粉 38g	糖 10g
盐 1g

五谷小软饼的做法

步骤1

将蛋清、糖、盐、色拉油混合均匀。

步骤2

加入五谷粉。

步骤3

搅至无干粉。

步骤4

装入裱花袋中。

步骤5

挤入模具中。

步骤6

放入烤箱中，160度烘烤6分钟。

步骤7

晾凉后脱模。

步骤8

成品。

步骤9

成品。

五谷小软饼的烹饪技巧

1. 一定要用不粘模具来做，否则容易抠不下来。 2. 喜欢大片的口感，配方可以加倍，这个配方的分量比较少，就图中一小盘，几口就吃完了。 3.所用模具为学厨30连马卡龙曲奇烤盘。 4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由柔蓝水晶编写，未经授权不得转载

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