红烧羊排

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硕唅
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来自呼伦贝尔大草原的羊排，肉质鲜嫩，膻味小。

红烧羊排的用料

羊排 4根 葱，姜，蒜 若干
红烧酱油 冰糖
干辣椒

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

羊排切小块，凉水下锅去血沫之后开水滚10分钟。捞出拎干水待用。焯水千万不要盖盖子。
红烧羊排的做法图解2

步骤2

锅内倒少许油葱姜蒜爆香，加入抄好的羊排翻炒至羊排变干些，加冰糖炒糖色，不要炒糊了。加红烧酱油翻炒。然后加热水炖直酥烂即可。盖盖儿炖肉，开盖收汤。

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 硕唅 编写，未经授权不得转载

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