红烧羊排

红烧羊排

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心清似水淡若云
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红烧羊排的用料

羊排 1000克 大葱 1根
姜 1块 八角 3颗
桂皮 1小块 香叶 3片
冰糖 1小把 老抽酱油 适量
黄酒 1大勺 盐 适量
自制豆瓣酱 1勺 花椒粒 适量

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

带皮羊排清水泡去血水 在汆水
红烧羊排的做法图解2

步骤2

锅里油热放入香料、老家片炒香 再放入羊排炒
红烧羊排的做法图解3

步骤3

放入一大勺自制豆瓣酱、
红烧羊排的做法图解4

步骤4

老抽、生抽、冰糖一起炒上色
红烧羊排的做法图解5

步骤5

加入开水转入砂锅、小火炖1个小时
红烧羊排的做法图解6

步骤6

萝卜和土豆去皮切大块
红烧羊排的做法图解7

步骤7

一小时后放入萝卜、土豆在炖20分钟
红烧羊排的做法图解8

步骤8

大火收汁一下就可以吃

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-18 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 汆 炖 辣 香 酱香味
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