Get到一道硬菜《小米蒸排骨》

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小米具有高营养价值 促消化、养胃、滋阴养血、降血糖等 相对于粉蒸排骨，我更爱用小米代替蒸肉粉 吃起来黏黏的，充满糯性又不会油腻 土豆或是芋头打底， 蒸好后吃起来软软的 简直好吃到没朋友~

小米蒸排骨的用料

小米 排骨
芋头 盐
剁椒 生姜
生抽 糖
油 葱

小米蒸排骨的做法

Get到一道硬菜《小米蒸排骨》的做法图解1

步骤1

准备食材：排骨、小米、芋头（或土豆）、生抽、料酒、生姜、白糖、盐、耗油、剁椒、葱
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步骤2

小米泡水2小时
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步骤3

排骨泡水半小时，去血水去腥
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步骤4

将准备好的各种调料倒入排骨中，加生姜腌制半小时
Get到一道硬菜《小米蒸排骨》的做法图解5

步骤5

将泡好的小米加入腌制好的排骨中拌匀，切好芋头放入底部，倒入小米排骨，上蒸锅
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步骤6

蒸40分钟左右大概就能出锅了，放上葱花，开次

小米蒸排骨的烹饪技巧

好吃到没朋友~用土豆或者芋头打底，小米代替蒸肉粉，养胃滋阴，蛋白质丰富，更易消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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