暖心肉糜卷心菜粥

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帅帅的熙熙大厨
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又到了冻手、冻脸、冻耳朵的季节，你还纠结于秋裤、毛裤、棉裤吗？不如从内到外暖暖的。 今天介绍给大家一道家常暖心肉糜卷心菜粥，一碗热腾腾的粥里包含了碳水化合物、肉、卷心菜和胡萝卜再配上一枚茶叶蛋（下次介绍）太美味了，作为早餐，在家人出门忙碌前喝上一碗，一股暖流涌上心头，作为晚餐很健康，适合老人和怕胖减肥的盆友。听着心动了吧，下面一起制作吧…… 好吃不懒做，用朴素食材实现终极料理，以严谨的学习态度研究家常美食。更多好吃好玩儿资讯尽在微信公众号：食八街姐妹饕，更有抽奖活动等着你呦！

肉糜卷心菜粥的用料

卷心菜 半个 猪肉馅 200g
粳米 200g 清水 2000ml
胡萝卜 1根

肉糜卷心菜粥的做法

暖心肉糜卷心菜粥的做法图解1

步骤1

将肉末入锅中加入葱末，少许姜末，一点生抽翻炒几下肉末感觉颗粒分开了加料酒（秘籍：开大火加料酒去腥）待肉末完全变色关火备用
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解2

步骤2

我使用的是高压锅，锅内加水
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解3

步骤3

将米淘洗干净备用（秘籍：不要过分淘洗一般塑封包装的米淘一次，市场上买来的淘两次，淘洗过多破裂维生素）
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解4

步骤4

卷心菜处理一下（秘籍：手撕可保存膳食纤维不受破坏）菜叶、菜梗分盘放置，菜梗用刀斜切成需要的大小
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解5

步骤5

水开后放入淘洗好的粳米和炒好的肉末，盖上锅盖，压8分钟，高压锅落汽，打开锅盖，继续熬煮至浓稠
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解6

步骤6

先加入菜梗至开锅，再放入菜叶（秘籍：注意放菜的先后顺序是获得美味口感的关键呦）
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解7

步骤7

再次开锅加入胡萝卜丝拌匀，锅中少许鸡粉，根据个人口味加入盐调味，再淋少许香油，即可享用
暖心肉糜卷心菜粥的做法图解8

步骤8

别急 别急 烫(^-^)

肉糜卷心菜粥的烹饪技巧

1.菜梗、菜叶分别入锅，手撕保留纤维 2.如果喜欢香菜可以撒一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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