肉卷引出的各种

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儿子一直要求我做肉卷，说小饭桌放的肉太少，今天面发多了（第一次）结果不止肉卷，还做了花生酱卷和糖三角^_^

肉卷引出的各种的用料

猪肉馅 500克 盐 适量
生抽 少许 葱 一段
面粉 2000克 酵母 适量

肉卷引出的各种的做法

肉卷引出的各种的做法图解1

步骤1

将葱切成葱花，放入肉馅，放少许盐，花椒粉，酱油拌匀！分成两份，一份锅炒成肉臊子备用，另一份生馅备用！忘了照肉馅图了，各位脑补画面吧(*^o^*)，把面和发酵粉在盆中和匀，慢慢倒入温水，用手逐渐搅拌至不粘盆，放在案板上揉至光滑，放入盆中裹上保鲜膜，放到温暖的地方等待面团发酵至原来的两倍大即可！如上图！
肉卷引出的各种的做法图解2

步骤2

待面团发酵好后，取出一部分，揉至光滑，用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼，将炒好的肉臊子均匀放在面饼上，如上图卷成长条
肉卷引出的各种的做法图解3

步骤3

用刀切成小段，原谅我的恶趣味
肉卷引出的各种的做法图解4

步骤4

入锅蒸，一定要用冷水哦，让肉卷逐步受热膨胀最好！
肉卷引出的各种的做法图解5

步骤5

登登登登～～出锅了！儿子刚好打球回来，一口气吃了三个^o^
肉卷引出的各种的做法图解6

步骤6

面发多了，于是我就地取材找来了花生酱和红糖，还有糖桂花，就有了上图的它们！ps:整个过程历时四小时，累死我了，为了儿子也是拼了。建议初学者别像我一样发太多面！

肉卷引出的各种的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 最爱猪鼓励 编写，未经授权不得转载

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