麻薯·年糕

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麻薯年糕的用料

糯米&少量血糯米 250g 清水 约300ml
奶粉 30g 砂糖/冰糖 适量

麻薯年糕的做法

麻薯·年糕的做法图解1

步骤1

糯米洗净，浸泡一夜，沥干水份，到入面包桶。
麻薯·年糕的做法图解2

步骤2

加入清水，大约高出糯米5mm，按口味加入糖，奶粉，芝麻等，滴入两滴油。
麻薯·年糕的做法图解3

步骤3

启动面包机和面程序，把材料拌匀。再启动年糕程序。
麻薯·年糕的做法图解4

步骤4

容器内铺上保鲜膜，刷一层黄油，把做好的年糕倒入，敲几下震出空气，再把保鲜膜包好，防止水份蒸发。
麻薯·年糕的做法图解5

步骤5

晾凉，脱模，切片或揉搓成团，可以裹点椰蓉或肉松，美味的麻薯年糕做好了！

麻薯年糕的烹饪技巧

如果放血糯米的话，可能有点颗粒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 o花生米o 编写，未经授权不得转载

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