抹茶蔓越莓年糕麻薯团

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既可以叫年糕也可以叫麻薯吧~用面包机做的！ 喜欢抹茶味儿，喜欢蔓越莓，又喜欢糯糯的东西， 于是我尝试了结合，做成了小甜点。 （这种结合我总是乐此不疲并且失败是成功他娘你们懂的） 做这个年糕团唯一的麻烦就是太黏， 倒出整形之前一定要记得抹点油防黏， 不然你会哭死的，别问我怎么知道的~ 还有一点要说明的是，我的方子糖量不多， 个人比较喜欢偏苦些的抹茶味儿，太甜就会掩盖茶香啦 抹茶粉倒是可以不用放 或者卷一些红豆沙在里头做个“驴打滚”也是非常不错的呀~

抹茶蔓越莓年糕麻薯团的用料

糯米（生重） 280g 奶粉 25g
抹茶粉 5-8g 蔓越莓干 20g
糖 20g 椰蓉 适量
水 250ml

抹茶蔓越莓年糕麻薯团的做法

抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解1

步骤1

糯米浸泡两小时
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解2

步骤2

浸泡后沥干水分，大约半小时左右吧
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解3

步骤3

蔓越莓干切切碎，嫌麻烦可以不切。我觉得其实也可以不用切。
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解4

步骤4

抹茶粉先用少许开水花开搅匀，这个水也是在250ml里头的噢，水量一定不要太多！
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解5

步骤5

再加入剩余的开水和奶粉搅匀
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解6

步骤6

除椰蓉和蔓越莓干外的所有材料都丢进面包机，启动年糕程序，大约有1小时15分钟的样子
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解7

步骤7

在剩余15分钟左右加入蔓越莓干
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解8

步骤8

取出后放油纸整形晾凉 如果用保鲜膜，一定记得抹油！抹油！抹油！
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解9

步骤9

整得比较丑，用硅胶刀切会比较好~
抹茶蔓越莓年糕麻薯团#享“美”味#的做法图解10

步骤10

最后我还是决定切小块儿让他们在椰蓉里头打个滚儿，吃起来更方便些！ 消化功能不太好的亲不建议吃太多噢！

抹茶蔓越莓年糕麻薯团的烹饪技巧

见步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载
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