番茄蛋花面疙瘩汤

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周末愉快！中午偷懒，所以做了着个简单快手、暖心暖胃的面疙瘩汤，天气真的冷啦，一碗面汤下去舒服啊

番茄蛋花面疙瘩汤的用料

面粉 适量 番茄(西红柿) 一个
鸡蛋 一个 盐 适量
葱花 适量 热水 适量

番茄蛋花面疙瘩汤的做法

番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

材料准备
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅里放少许油
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

放入葱白炒出香味
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入番茄粒翻炒
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入适量热水
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加盖煮开小火再煮5分钟
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头，让水呈快速滴水状态，面盆放下面用筷子不停搅拌，使面粉呈如图的小疙瘩，盆不要一直接水，搅拌一下接一点水离开再重复，直至面粉全部呈小疙瘩
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解8

步骤8

在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解9

步骤9

再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加少许盐调味，盛碗撒葱花
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解11

步骤11

趁热拌匀葱花，烫出的葱花特别香
番茄蛋花面疙瘩汤的做法图解12

步骤12

可以开吃啦

番茄蛋花面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 中国菜

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