原味玛德琳

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原味玛德琳的用料

低粉 100g 黄油 100g
糖 80g 鸡蛋 2个
泡打粉 2g

原味玛德琳的做法

原味玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打匀。
原味玛德琳的做法图解2

步骤2

筛入混合好的低粉和泡打粉。
原味玛德琳的做法图解3

步骤3

用刮刀翻拌均匀
原味玛德琳的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化，或者在微波炉里叮一下。
原味玛德琳的做法图解5

步骤5

融化的黄油加入面糊中翻拌均匀。然后冷藏一个小时。
原味玛德琳的做法图解6

步骤6

用裱花袋活着勺子装入模具，八分满以上。预热烤箱180度，烤13分钟。
原味玛德琳的做法图解7

步骤7

模具没有事先做防粘处理，所以花纹不是很明显，因为外层粘了点模具上了。模糊的防粘：事先用额外的黄油抹一层模具，上面撒低粉，磕掉多余的低粉就可以了。

原味玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 suyejing 编写，未经授权不得转载

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