黑芝麻馅麻糍

独家
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前段时间买了好多黑芝麻,吃不完刚好家里有材料!做个简易麻糍!糯糯的口感好!还方便快捷!

黑芝麻馅麻糍的用料

熟黑芝麻 适量 糯米粉 适量
澄粉 适量 粘米粉 适量
奶粉 适量 适量
芝麻馅(参照上一个芝麻作品加糖熬) 适量 黄油 适量
牛奶 适量

黑芝麻馅麻糍的做法

黑芝麻馅麻糍的做法图解1

步骤1

所有食材
黑芝麻馅麻糍的做法图解2

步骤2

准备一个大碗,黄油隔水化开,倒入澄粉糯米粉粘米粉白砂糖奶粉(我家比较喜欢奶香浓郁所以我用牛奶代替水了)加水拌匀!一定要拌匀哦不要有粉颗粒不然影响口感!放一边静置10分钟,可以熬馅!
黑芝麻馅麻糍的做法图解3

步骤3

我用上次碾好的芝麻加糖浆小火熬的!
黑芝麻馅麻糍的做法图解4

步骤4

将粉放微波炉高火叮5分钟!控制不好火候的可以两分钟拿出来搅拌一下看看熟没没熟又拌一下,熟透为止!垫子上!小心烫手!搓成条状,切成小块搓揉成球,手指压个洞包入芝麻馅揉回成球!芝麻馅不要太湿不然不好包!
黑芝麻馅麻糍的做法图解5

步骤5

包好放熟芝麻滚一圈!
黑芝麻馅麻糍的做法图解6

步骤6

香甜糯糯的芝麻馅麻糍完工!是不是很简单!
黑芝麻馅麻糍的做法图解7

步骤7

哈哈!粘米粉和澄粉主要为了冷了还软糯!按照冰皮月饼皮的做法配的!

黑芝麻馅麻糍的烹饪技巧

皮不要太湿也不要配的太干!馅一定不要湿不然包不起来!微波炉烤不要烤焦!用锅子隔水蒸也可以就是要蒸好久!糯米食物好吃但是不能贪嘴哦!不好消化!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-28

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