蘑菇炒肉

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一道简单的蘑菇炒肉，原料易得、制作简单、荤素搭配，口感鲜香滑嫩，最适合我这种一个人吃晚饭的工作族了。

蘑菇炒肉的用料

鲜蘑菇 适量 五花肉 适量
葱、姜、五香粉、酱油、盐 适量

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法图解1

步骤1

将鲜蘑菇撕条焯水待用，葱和姜切片、切丝；
蘑菇炒肉的做法图解2

步骤2

起锅，热锅下适量油，放入葱片和姜丝，加适量十三香煸炒出香味；
蘑菇炒肉的做法图解3

步骤3

下五花肉炒至变色；
蘑菇炒肉的做法图解4

步骤4

放入焯好的蘑菇；
蘑菇炒肉的做法图解5

步骤5

煸炒均匀；
蘑菇炒肉的做法图解6

步骤6

放入适量酱油和盐大火煸炒至均匀、入味，关火出锅。
蘑菇炒肉的做法图解7

步骤7

上桌，准备吃饭٩(๑^o^๑)۶

蘑菇炒肉的烹饪技巧

1.请选用新鲜多汁的蘑菇； 2.蘑菇焯水时间不宜太短，否则大火快炒会炒不熟，影响口感； 3.蘑菇是喜油的食材，建议稍微多放一点食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 houxy88 编写，未经授权不得转载

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