蕨根粉

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蕨根粉的用料

蕨根粉 50克 辣椒油 1汤匙
盐 1茶匙 玫瑰醋 3汤匙
六月鲜生抽 1汤匙 小米椒 4个
蒜末 半头 鸡汁 适量
麻油 一汤匙

蕨根粉的做法

蕨根粉的做法图解1

步骤1

用50-70克的蕨根粉放入开水里煮10分钟完全煮熟为止
蕨根粉的做法图解2

步骤2

煮好后过凉水沥干准备调味料 我用的是当地最正宗的麻油 和六月鲜生抽 重点来了。玫瑰米醋浙江吃的比较多凉拌所有的菜都好吃。太太乐鸡汁比鸡精均匀
蕨根粉的做法图解3

步骤3

要用小米椒不是朝天椒。
蕨根粉的做法图解4

步骤4

全部切好
蕨根粉的做法图解5

步骤5

所有材料放进大碗 依次放入盐鸡汁玫瑰醋喜欢酸可以再加一点陈醋 喜欢辣的可以加辣椒油 放点生抽搅拌。
蕨根粉的做法图解6

步骤6

最后淋上麻油 。也有爱吃花椒和香菜葱末的都可以自己添加
蕨根粉的做法图解7

步骤7

夏天的时候可以拌好提前放入冰箱冷藏口感更佳

蕨根粉的烹饪技巧

每次做一小碗味道就比较好 粉很难煮熟 要煮久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 社会你爽姐 编写，未经授权不得转载

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