草莓红薯大福

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漪弈_木一

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当草莓季遇上红薯季，会碰撞出怎样的美味呢？红薯版的草莓大福，你喜欢么？这款大福是快手版的，无论是外皮还是夹馅，都比传统方法快捷方便许多，喜欢的朋友推荐一试哦！传统的一般是使用红豆夹心，我就地取材，改用红薯馅了，制作起来更加方便快捷，颜色也更好看。鲜甜多汁的草莓搭配上软糯Q弹的外皮，吃到根本停不下来！

草莓红薯大福的用料

奶油草莓 6个	糯米粉 80g
玉米淀粉 15g	水 80g
白砂糖 10g	玉米油 6g
红薯泥	椰蓉

草莓红薯大福的做法

步骤1

先来做红薯馅；

步骤2

蒸熟的红薯趁热去皮，碾压成泥，直接小火炒到不粘锅，可以成形的程度（也可以加油和糖按传统炒馅的方式，但我觉得直接吃就很好了，没必要增加负担）；

步骤3

主料部分粉类和糖混合；

步骤4

加水、油；

步骤5

拌成均匀的粉浆；

步骤6

微波P100,2min；

步骤7

取出；

步骤8

搅拌一下；

步骤9

继续微波加热1min，至完全成熟；

步骤10

草莓洗净；

步骤11

去蒂；

步骤12

取一块准备好的红薯泥，摁扁；

步骤13

放上草莓；

步骤14

包裹草莓；

步骤15

面皮压扁；

步骤16

将草莓包起来；

步骤17

粘上椰蓉。

草莓红薯大福的烹饪技巧

1.各家的微波炉功率不一样，加热时间要根据自己的情况调节，全部变透一边就成熟了，也可以自己揪一块尝尝； 2.面皮里面的糖量可以根据自己的口味调节； 3.外面裹椰蓉，否则会有点粘，不喜欢吃椰蓉的可以裹上熟的玉米淀粉； 4.包糯米皮的时候可以从草莓顶部往下推； 5.关于糯米皮的配方，试过纯糯米粉的，但个人比较喜欢这种添加玉米粉的，软硬适中，不会过于软趴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由漪弈_木一编写，未经授权不得转载

分类：保肝补血不粘锅锅具蒸锅香

漪弈_木一

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