草莓大福

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草莓的季节！不做草莓大福怎么行？软糯香甜，好吃到飞起……
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草莓大福的用料

牛奶 250克 热水 40克
白糖 50克 黄油 30克
糯米粉 200克 玉米淀粉 60克
椰蓉 适量 草莓 10个
豆沙馅儿 250克

草莓大福的做法

草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解1

步骤1

砂糖和热水搅拌使砂糖融化。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解2

步骤2

加入牛奶。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解3

步骤3

加入糯米粉和玉米淀粉。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解5

步骤5

过筛使面糊更细腻。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解6

步骤6

倒入容器中，尽量浅一点的容器，受热面积大缩短加热时间。盖保鲜膜蒸锅大火蒸25-30分钟。时间视面糊多少和容器深浅调整。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解7

步骤7

趁热加入黄油。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解8

步骤8

待不烫手时带手套揉成光滑的面团。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解9

步骤9

静置放凉。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解10

步骤10

草莓洗净后去蒂用厨房纸擦干水分。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解11

步骤11

包入豆沙馅儿，顶部留一个口不包上更好看。大家随意哈！
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解12

步骤12

做好全部。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解13

步骤13

全程带手套很好操作否则粘手。面团分成10份，每份大约50g，用手按扁。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解14

步骤14

包入草莓豆沙馅儿，草莓尖在下。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解15

步骤15

在椰蓉里滚一下。
草莓大福#安佳一口“新”年味#的做法图解16

步骤16

成品图

草莓大福的烹饪技巧

草莓不易选用太大的，不好包也不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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