莴笋炒肉

3.3万 浏览 156 收藏
收藏
食色空也
食色空也
＋ 关注

小时候特别喜欢吃这道菜，不知道是不是由于生活条件越来越好了，很多东西都找不回以前的味道了。

莴笋炒肉的用料

瘦肉 200g 莴笋 1根
盐 3g 料酒 2ml
红薯淀粉 5g 生抽 5ml
青椒 五个 葱 两根
小米辣 四个

莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉的做法图解1

步骤1

莴笋切丝，辣椒切滚刀状，葱切段，装盘备用
莴笋炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉加盐，生抽，红薯淀粉或淀粉拌匀
莴笋炒肉的做法图解3

步骤3

锅热后下如肉丝翻炒，肉全部变色后烹入米酒或者料酒盛起待用（这里锅一定要热，要不然沾了淀粉的肉很容易粘锅）
莴笋炒肉的做法图解4

步骤4

锅里剩下的油加入莴笋丝辣椒快速翻炒一两分钟，加入盐翻炒均匀后下入炒好的肉丝，翻炒几下加入一点冷水和鸡精就可以出锅了

莴笋炒肉的烹饪技巧

很简单的一道菜，唯一要注意的就是锅一定要热，葱段也可以用蒜瓣代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 食色空也 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 快手菜 下饭菜 香 中国菜

莴笋炒肉的其他做法更多

莴笋炒肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

莴笋炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莴笋炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 莴笋炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活