花菇花胶海参焖鸡肉

精品 独家
3.6万 浏览 221 收藏
收藏
Lisa.W_F
Lisa.W_F
＋ 关注


好久没补骨胶原了，这次用花菇来焖海参花胶鸡肉，花胶的骨胶原和鸡的鲜香，经过焖煮，融入了鸡汁里，肥嘟嘟的花菇把鸡汁吸得饱饱的，一口咬下去，鲜美的汤汁流趟整个口腔，嗯yummy超好味，绝配！^o^

焖鸡肉的用料

鲜鸡 一只 厚花菇 6大朵
南美花胶 3条 南美海参 4条
胡萝卜 一根 姜片 6片
老抽 一汤匙 蚝油 两汤匙
花生油 一咖啡匙

焖鸡肉的做法

花菇花胶海参焖鸡肉的做法图解1

步骤1

鲜鸡一只斩件，海参花胶泡软剪小断，花茹泡几趟水，挤干净水份。胡萝卜削皮切块
花菇花胶海参焖鸡肉的做法图解2

步骤2

海参放在水里小火煮半小时后，捞起来沥干备用
花菇花胶海参焖鸡肉的做法图解3

步骤3

热锅，放一个咖啡调匙的花生油，爆姜片，放鸡块翻炒几下， 洒入半瓶盖九江双蒸酒，翻炒几下，再放海参和花胶，再翻炒几下，加水淹没过鸡块，大火煮3分钟，放盐和老抽翻炒均匀，改小火焖20分钟。
花菇花胶海参焖鸡肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜加进去继续煮两分钟，放蚝油翻炒均匀，收汁后可上碟啦^o^
花菇花胶海参焖鸡肉的做法图解5

步骤5

大功告成！肥美多汁的花菇和Q弹的海参，鲜嫩的鸡肉，再加上满嘴的骨胶原，嗯。。。美味极了！今晚肯定两碗饭啦！吃了再减^_^

焖鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 Lisa.W_F 编写，未经授权不得转载

焖鸡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

焖鸡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花菇花胶海参焖鸡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 花菇花胶海参焖鸡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活