桂花杏仁酪

1.8万 浏览 117 收藏
收藏
花样食光
花样食光
＋ 关注


今天给大家安利一款柱颜美食——杏仁酪，让你吃出光泽好肌肤。 杏仁是美颜、滋润养肺的圣品，能润肺、止咳、滑肠，经常食用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。早在春秋时代，杏仁就被宫廷用作美容佳品，集万千宠爱于一身的杨贵妃，更是善用杏仁来做“美容面膜”。 而杏仁酪自古就是老北京一道著名甜品，需要的材料简单，自己制作也不用担心会有各类添加剂，是非常好的美容甜品。 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁（南杏仁和北杏仁）两种。甜杏仁含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。制作杏仁酪选用的就是甜杏仁。

桂花杏仁酪的用料

去皮杏仁 60克 糯米粉 20克
白砂糖 35克 桂花 适量

桂花杏仁酪的做法

桂花杏仁酪的做法图解1

步骤1

杏仁洗干净，用清水浸泡30分钟。
桂花杏仁酪的做法图解2

步骤2

把泡好的杏仁放入搅拌杯中，倒入300克的水，用料理棒（或料理机）打成浆。
桂花杏仁酪的做法图解3

步骤3

打好的杏仁浆过筛，留下杏仁渣。
桂花杏仁酪的做法图解4

步骤4

将过了筛的杏仁浆倒入锅中，中小火加热，加入适量的糖。
桂花杏仁酪的做法图解5

步骤5

另外取一碗，加入糯米粉和100克清水，搅拌均匀无结块状。
桂花杏仁酪的做法图解6

步骤6

将搅拌好的糯米粉水倒入杏仁浆中，一边煮一边搅拌。
桂花杏仁酪的做法图解7

步骤7

加入适量的桂花，煮至粘稠即可。
桂花杏仁酪的做法图解8

步骤8

在寒冷的冬季，来一碗温暖滋润的杏仁酪，淡淡的杏仁香，口感软糯顺滑，特别容易让人满足，当做早餐食谱、下午茶来享用也是美美哒。

桂花杏仁酪的烹饪技巧

1､杏仁浆一定要过筛，只有过筛后的杏仁浆才会更细腻顺滑； 2､糯米粉的量可以按个人喜欢的稀稠度来增减； 3､在煮的时候，要不停地搅动，避免糊锅； 4､滤出的杏仁渣可以加入鸡蛋清当面膜，或者做杏仁酥饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 花样食光 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 原味 甜

桂花杏仁酪的其他做法更多

上传我做的这道菜

桂花杏仁酪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花杏仁酪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 桂花杏仁酪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活