「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖

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杏仁酪是源自于清朝的一款经典甜品,据说是香妃最爱的一款。各大影视剧中也是能看到,从《寂寞空庭春欲晚》到《如懿传》都有杏仁酪的大名。别看它名头大口感一流,但是自己在家做起来一点也不麻烦。前一天晚上浸泡好杏仁和糯米,第二天早起只需要十分钟不到就可以吃到外表洁白古雅,尝起来杏仁奶香浓郁的小吃杏仁酪啦。 在盛夏,一碗凉丝丝的杏仁酪特别能抚慰人心,更何况常吃杏仁酪还会美容养颜,入口丝滑,杏仁奶味浓郁,夹杂着桂花的香味,在口中久久不散。 杏仁当中含有丰富的钙,磷,铁等多种矿质元素,并且还含有维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素C等多种维生素。故而杏仁具有很好的美容养颜功效,它能够增强我们人体的免疫力的同时调节血脂,最重要的是杏仁能够帮助我们达到延缓衰老的功效。 动手之前请先移步小贴士~
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杏仁酪的用料

糯米 30克 杏仁 40克
250克 牛奶 250克
老冰糖 10克

杏仁酪的做法

#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解1

步骤1

准备材料,杏仁糯米提前一晚上泡好
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步骤2

泡好的杏仁糯米放进破壁机
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步骤3

倒入水
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步骤4

倒入牛奶
#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解5

步骤5

放入冰糖
#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解6

步骤6

搅打细腻
#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解7

步骤7

倒入锅中
#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解8

步骤8

煮至浓稠,注意搅拌,不要糊锅
#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解9

步骤9

成品丝滑细腻,杏仁香味十足
#我要上首焦#「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖的做法图解10

步骤10

成品丝滑细腻,杏仁香味十足

杏仁酪的烹饪技巧

1.杏仁糯米至少浸泡三个小时以上,可以前一天晚上浸泡第二天早起用。 2.尽量的打细碎,留的渣子太多会略影响口感,但是有的喜欢有点嚼头的,偶尔嚼到一点脆脆的杏仁,也是很有趣。 3.煮的时候一定注意火候,小火煮,不一定时间是绝对的五分钟,粘稠了搅拌起来有阻力了就是好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-30

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