值得一试的无蛋版黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 80g 糖粉 20g
细砂糖 20g 细盐 少许
中筋粉 120g 玉米淀粉 8g
香草精 少量 淡奶油 57g

黄油曲奇的做法

步骤1

把黄油软化后用打蛋器打成顺滑.

步骤2

除了中筋粉，玉米粉及淡奶油以外（将其它材料依次加入，每加一样打至均匀）

步骤3

加入淡奶油（分3次加入，充分打匀）

步骤4

将玉米粉和中筋面粉混合后筛入

步骤5

用刮刀翻拌均匀至无颗粒状态.

步骤6

将面团轻轻揉匀按压成薄饼状态0.5厘米，用自己喜欢的磨具定好型后排在烤盘的油纸上，烤箱预热180

步骤7

放至烤箱中层，烤20分钟左右！带冷却后放入密封罐内！

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

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分类： 香酥味 香 一家三口 二人世界 下午茶

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