肉沫煎豆腐

精品
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因为老公是朝鲜族 这个菜我综合了传统做法和韩式做法 口感更有层次 更丰富 摆盘也漂亮

肉沫煎豆腐的用料

北豆腐 一方 猪肉馅 适量
花椒 少许 适量
韩式辣酱 2勺 白芝麻 少许
少许 青葱 少许
鸡蛋 2个

肉沫煎豆腐的做法

肉沫煎豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐切片 0.5厘米厚 鸡蛋打散 将豆腐裹上鸡蛋糊
肉沫煎豆腐的做法图解2

步骤2

放到预热好的油锅里炸 火不要太大 小火慢慢煎
肉沫煎豆腐的做法图解3

步骤3

煎到表面金黄 翻面继续煎 慢慢翻 不要把豆腐弄碎了 两面都煎金黄色 就可以盛出控油待用啦
肉沫煎豆腐的做法图解4

步骤4

热油 炒肉馅
肉沫煎豆腐的做法图解5

步骤5

8成熟加花椒粉 根据肉馅量适量加
肉沫煎豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒两下接着加两勺韩式辣椒酱
肉沫煎豆腐的做法图解7

步骤7

加糖
肉沫煎豆腐的做法图解8

步骤8

炒啊炒
肉沫煎豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后 加熟芝麻
肉沫煎豆腐的做法图解10

步骤10

摆盘 放生菜叶垫底 接着摆豆腐 肉丁 撒上葱花 就搞定了 超级美味 爱豆腐的人千万别错过啊

肉沫煎豆腐的烹饪技巧

煎豆腐一定要慢慢翻面 不要弄碎 否则影响美观啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-07

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